ピータンづくりは一般に、卵を塩や生石灰などと2カ月以上漬け込むが、大幅に期間を短縮するため、一部の加工場で硫酸銅を混ぜていたという

kinbricksnow のブックマーク 2013/06/16 20:35

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/150534178/comment/kinbricksnow" data-user-id="kinbricksnow" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130616-00000069-jij-cn" data-original-href="http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130616-00000069-jij-cn" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=http%3A%2F%2Fheadlines.yahoo.co.jp%2Fhl%3Fa%3D20130616-00000069-jij-cn" data-user-icon="/users/kinbricksnow/profile.png">「毒ピータン」30社生産停止＝熟成に工業用硫酸銅―中国 （時事通信） - Yahoo!ニュース</a><br><p style="clear: left">ピータンづくりは一般に、卵を塩や生石灰などと2カ月以上漬け込むが、大幅に期間を短縮するため、一部の加工場で硫酸銅を混ぜていたという</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/kinbricksnow/20130616#bookmark-150534178"><span class="datetime-body">2013/06/16 20:35</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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