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以前に、生鮭の切り身の上でうねうねしていたことがあったので、解凍品を買うようにしている。まあ、刺身で食うこともほとんどないんだけど。冷解凍での食感や味の変化を気にしない人には解凍のものをおすすめする。
blackrook368 のブックマーク 2013/06/24 12:18
アニサキス食中毒 都市部でも増加 予防は「冷凍」「加熱」「よく噛む」+(1/2ページ) - MSN産経ニュース[news][食品]以前に、生鮭の切り身の上でうねうねしていたことがあったので、解凍品を買うようにしている。まあ、刺身で食うこともほとんどないんだけど。冷解凍での食感や味の変化を気にしない人には解凍のものをおすすめする。2013/06/24 12:18
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sankei.jp.msn.com2013/06/24
サバやイカの生食による食中毒の原因となる寄生虫のアニサキス。かつては漁村など漁獲地に近い地域に多い食中毒だったが、最近は都市部での患者も増えている。アニサキスによる食中毒は、冷凍や加熱など調理法の...
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以前に、生鮭の切り身の上でうねうねしていたことがあったので、解凍品を買うようにしている。まあ、刺身で食うこともほとんどないんだけど。冷解凍での食感や味の変化を気にしない人には解凍のものをおすすめする。
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アニサキス食中毒 都市部でも増加 予防は「冷凍」「加熱」「よく噛む」+(1/2ページ) - MSN産経ニュース
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サバやイカの生食による食中毒の原因となる寄生虫のアニサキス。かつては漁村など漁獲地に近い地域に多い食中毒だったが、最近は都市部での患者も増えている。アニサキスによる食中毒は、冷凍や加熱など調理法の...
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