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「現在の方式の統計だけでは、消費者も事業者も「日本では、食中毒はあまり大きなリスクではない」「海外の先進国よりも衛生状態がいい」などと誤解したままになってしまうように思う。つまりは、微生物を侮ってしま
You-me のブックマーク 2013/10/11 11:42
カンピロバクター食中毒は、年間350万人 | FOOCOM.NET[医療][健康][社会]「現在の方式の統計だけでは、消費者も事業者も「日本では、食中毒はあまり大きなリスクではない」「海外の先進国よりも衛生状態がいい」などと誤解したままになってしまうように思う。つまりは、微生物を侮ってしま2013/10/11 11:42
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www.foocom.net2013/10/11
どんなコラム? 職業は科学ライターだけど、毎日お買い物をし、家族の食事を作る生活者、消費者でもあります。多角的な視点で食の課題に迫ります プロフィール 京都大学大学院農学研究科修士課程修了後、新聞記者...
15 人がブックマーク・11 件のコメント
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「現在の方式の統計だけでは、消費者も事業者も「日本では、食中毒はあまり大きなリスクではない」「海外の先進国よりも衛生状態がいい」などと誤解したままになってしまうように思う。つまりは、微生物を侮ってしま
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