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対応は広報がオーバーフローしてるだろうからなあ…という同情もある|「アレルギーではない」の矛先はメディアだよね?|結局自主基準頼みなのもまずいよな(ヒスタミンは米のカドミと一緒で利害関係者多すぎだけど
tetzl のブックマーク 2013/10/18 07:32
ヒスタミンはアレルギー物質ではない。微生物の適切な管理で、中毒を防ぐ | FOOCOM.NET[food]対応は広報がオーバーフローしてるだろうからなあ…という同情もある|「アレルギーではない」の矛先はメディアだよね?|結局自主基準頼みなのもまずいよな(ヒスタミンは米のカドミと一緒で利害関係者多すぎだけど2013/10/18 07:32
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www.foocom.net2013/10/17
どんなコラム? 職業は科学ライターだけど、毎日お買い物をし、家族の食事を作る生活者、消費者でもあります。多角的な視点で食の課題に迫ります プロフィール 京都大学大学院農学研究科修士課程修了後、新聞記者...
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