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「魚串さくらさく」「魚料理を安価な均一価格で提供する業態がない点に着目。差別化と潜在客開拓を狙った」
blueribbon のブックマーク 2009/10/27 04:47
魚串1本150円~。安さと食べやすさで毎日満席 - 日経トレンディネット[食][グルメ][お店][お出かけ][お得]「魚串さくらさく」「魚料理を安価な均一価格で提供する業態がない点に着目。差別化と潜在客開拓を狙った」2009/10/27 04:47
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trendy.nikkeibp.co.jp2009/10/21
文=芦部 洋子 築地で仕入れた新鮮な魚を串焼きにして、1本150円と280円という低価格で提供する店「魚串さくらさく」が登場した。メインの串焼きは30種、自家製味噌漬け、スパイスなどで変化をつける。串揚げや軽...
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魚串1本150円~。安さと食べやすさで毎日満席 - 日経トレンディネット
文=芦部 洋子 築地で仕入れた新鮮な魚を串焼きにして、1本150円と280円という低価格で提供する店「魚串さくらさく」が登場した。メインの串焼きは30種、自家製味噌漬け、スパイスなどで変化をつける。串揚げや軽...
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