“ビタミンCは水に溶けやすく熱に弱いので、油で炒めたり蒸したりする調理方法が望ましいです”　熱に弱いけど炒めたり蒸すのは大丈夫なの？(´・ω・｀)

memoryalpha のブックマーク 2015/03/12 23:55

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/170939934/comment/memoryalpha" data-user-id="memoryalpha" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/cut.i-yasai.com/about/eiyou.html" data-original-href="https://cut.i-yasai.com/about/eiyou.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fcut.i-yasai.com%2Fabout%2Feiyou.html" data-user-icon="/users/memoryalpha/profile.png">「カット野菜に栄養がない」は本当？ 科学的データで確認してみた | カット野菜大事典</a><br><p style="clear: left">“ビタミンCは水に溶けやすく熱に弱いので、油で炒めたり蒸したりする調理方法が望ましいです”　熱に弱いけど炒めたり蒸すのは大丈夫なの？(´・ω・｀)</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/memoryalpha/20150312#bookmark-170939934"><span class="datetime-body">2015/03/12 23:55</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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