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"安全性や保存性だけを考えれば単純に冷凍をすればよいと考えてしまいがちだが、そうではないのだ。そこには安全性を最大限に高めつつ、可能な限り美味しい物を食べてもらいたいというJALのおもてなしの心"
shioki のブックマーク 2013/12/19 13:11
JAL、機内食作りの裏側を公開"安全性や保存性だけを考えれば単純に冷凍をすればよいと考えてしまいがちだが、そうではないのだ。そこには安全性を最大限に高めつつ、可能な限り美味しい物を食べてもらいたいというJALのおもてなしの心"2013/12/19 13:11
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car.watch.impress.co.jp2013/12/19
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"安全性や保存性だけを考えれば単純に冷凍をすればよいと考えてしまいがちだが、そうではないのだ。そこには安全性を最大限に高めつつ、可能な限り美味しい物を食べてもらいたいというJALのおもてなしの心"
shioki のブックマーク 2013/12/19 13:11
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JAL、機内食作りの裏側を公開
car.watch.impress.co.jp2013/12/19
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