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これはうまそうだ・・・。発酵という先人の知恵と微生物に感謝。
ch1248 のブックマーク 2009/12/01 01:03
醸して食わすぞ〜 | COMPLEX CAT[ネタ][food][essay][*clip]これはうまそうだ・・・。発酵という先人の知恵と微生物に感謝。2009/12/01 01:03
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complexcat.exblog.jp2009/12/01
本日は,子供たちと約束していたベーグルパン作り。昼から公園で,力入れて遊んできた彼らと一緒に,500gの強力粉を捏ねました。ベーグルは,一次発酵無し,協力に暖かい日で室温も高かったので,室温発酵の後,...
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ch1248 のブックマーク 2009/12/01 01:03
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醸して食わすぞ〜 | COMPLEX CAT
complexcat.exblog.jp2009/12/01
本日は,子供たちと約束していたベーグルパン作り。昼から公園で,力入れて遊んできた彼らと一緒に,500gの強力粉を捏ねました。ベーグルは,一次発酵無し,協力に暖かい日で室温も高かったので,室温発酵の後,...
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