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中まで火を通さないのかな?骨周りとかは半生?大きさにもよるか?
adramine のブックマーク 2014/01/17 04:03
「湯煮」ってナニ?/魚の理想的な調理法[食][recipe]中まで火を通さないのかな?骨周りとかは半生?大きさにもよるか?2014/01/17 04:03
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www.suikei.co.jp2014/01/16
家庭の食卓に魚を登場させるには、「どこででも手に入りやすく控えめ価格の魚が、簡単で、臭いも出さずに調理でき、小ロットでバラエティーに富む。もちろんおいしく、でも洗い物は少なく―」などなど。消費者の要...
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中まで火を通さないのかな?骨周りとかは半生?大きさにもよるか?
adramine のブックマーク 2014/01/17 04:03
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「湯煮」ってナニ?/魚の理想的な調理法
www.suikei.co.jp2014/01/16
家庭の食卓に魚を登場させるには、「どこででも手に入りやすく控えめ価格の魚が、簡単で、臭いも出さずに調理でき、小ロットでバラエティーに富む。もちろんおいしく、でも洗い物は少なく―」などなど。消費者の要...
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