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“精米歩合40%とは、なんとお米の周りを60%も削ってる!一般に精米歩合の値が小さいほど上等な日本酒。ちなみに精米歩合60%以下の米から造られた酒を吟醸酒、50%以下のものを大吟醸酒と呼びます。”
masato611 のブックマーク 2014/01/31 12:10
日本酒の裏ラベルから味わいを見分けるポイント3つ[food]“精米歩合40%とは、なんとお米の周りを60%も削ってる!一般に精米歩合の値が小さいほど上等な日本酒。ちなみに精米歩合60%以下の米から造られた酒を吟醸酒、50%以下のものを大吟醸酒と呼びます。”2014/01/31 12:10
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kurand.jp2014/01/30
日本酒には辛口でスッキリしたもの、香りがフルーティーなもの、濃厚で甘口なものとたくさんの種類があります。 同じお米と水からできてるのに、ここまで味わいが変わるなんて不思議ですよね。 例えば「辛口スッ...
1302 人がブックマーク・104 件のコメント
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“精米歩合40%とは、なんとお米の周りを60%も削ってる!一般に精米歩合の値が小さいほど上等な日本酒。ちなみに精米歩合60%以下の米から造られた酒を吟醸酒、50%以下のものを大吟醸酒と呼びます。”
masato611 のブックマーク 2014/01/31 12:10
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日本酒の裏ラベルから味わいを見分けるポイント3つ
kurand.jp2014/01/30
日本酒には辛口でスッキリしたもの、香りがフルーティーなもの、濃厚で甘口なものとたくさんの種類があります。 同じお米と水からできてるのに、ここまで味わいが変わるなんて不思議ですよね。 例えば「辛口スッ...
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