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今回、豚マメの下処理はこれを参考にした。たしか、あったと思ったけど、檀流クッキングの本探すより早かった。
rieronlibrary のブックマーク 2010/07/22 21:19
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oisiso.com2006/08/03
カツオのたたき ブ厚く切ったカツオに、薬味を山盛りのせて食べます。 酒飲みならばやっぱりこれを食べないといけないです。
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今回、豚マメの下処理はこれを参考にした。たしか、あったと思ったけど、檀流クッキングの本探すより早かった。
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檀流クッキング完全再現
カツオのたたき ブ厚く切ったカツオに、薬味を山盛りのせて食べます。 酒飲みならばやっぱりこれを食べないといけないです。
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