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↓米がとれない所でも、そばどころとうどんどころがある。ちなみに群馬は両刀使い(笑)。/出雲そばはツルツル感乏し。でかいザルにばーんと盛られてるの見たことない(^(00)^;;
buhikun のブックマーク 2009/12/28 21:09
そば大戦争 - R is for Rumor[食][生き方]↓米がとれない所でも、そばどころとうどんどころがある。ちなみに群馬は両刀使い(笑)。/出雲そばはツルツル感乏し。でかいザルにばーんと盛られてるの見たことない(^(00)^;;2009/12/28 21:09
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rumor.hatenadiary.jp2009/12/27
そば通が言うには、噛まず、するっと飲み込むとのが粋な食べ方だとか*1。喉越しこそが蕎麦なのだ、と。 しかし、ある研究によれば、そばは噛んだほうが「そばポリフェノール」という栄養素をより効率的に摂取でき...
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↓米がとれない所でも、そばどころとうどんどころがある。ちなみに群馬は両刀使い(笑)。/出雲そばはツルツル感乏し。でかいザルにばーんと盛られてるの見たことない(^(00)^;;
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そば通が言うには、噛まず、するっと飲み込むとのが粋な食べ方だとか*1。喉越しこそが蕎麦なのだ、と。 しかし、ある研究によれば、そばは噛んだほうが「そばポリフェノール」という栄養素をより効率的に摂取でき...
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