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蕎麦打ち親父の胡散臭さは値段に反映されている気がする。／↓味噌煮込みはうどんに限りなく近い別物と言う感じがする。
synonymous のブックマーク 2010/01/14 16:10
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takerunba.hatenadiary.jp2010/01/14
うどん関係者と話したときに必ず出る悩み。それが単価の安さ。他の麺類、そば・ラーメン・パスタなんかと比べると、安価でないと勝負しづらく、値上げしにくいと。関係者一同結構困ってる。「何で他の麺類に比べ...
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蕎麦打ち親父の胡散臭さは値段に反映されている気がする。／↓味噌煮込みはうどんに限りなく近い別物と言う感じがする。
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夕食にならないうどんの悩み - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
うどん関係者と話したときに必ず出る悩み。それが単価の安さ。他の麺類、そば・ラーメン・パスタなんかと比べると、安価でないと勝負しづらく、値上げしにくいと。関係者一同結構困ってる。「何で他の麺類に比べ...
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