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錦市場の歴史を見ると昭和3年に「京都の台所」として再出発している（前年開設の卸売市場へ流出したため）。コンセプトなんて歴史の進展とともに変化するものだろう。切欠が観光ではつまらないといえばそうだけど
koinobori のブックマーク 2014/03/08 08:25
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www.kyoto-nishiki.or.jp2014/03/08
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錦市場商店街 | 錦市場の歴史
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