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“虫歯になることを「う蝕」と呼ぶ。う蝕性の甘味料の代表は砂糖（ショ糖）だが、それ以外に、水飴（麦芽糖）、果糖（異性化糖含む）、乳糖、ブドウ糖も、う蝕性が高く虫歯の原因になる。”
ibara_kiichigo のブックマーク 2013/12/30 07:15
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