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主旨には同意するんだが、地域性の考慮に欠けている点と、山菜取る事が遭難や事故に合う事前提で書かれてて、この人山菜取って食べる生活した事無いんじゃないかと思った。
ch1248 のブックマーク 2014/06/08 14:16
ヒガンバナに見る「和食」の貧しさ−伝統の捏造− - バッタもん日記[歴史・文化][food][論][*資料]主旨には同意するんだが、地域性の考慮に欠けている点と、山菜取る事が遭難や事故に合う事前提で書かれてて、この人山菜取って食べる生活した事無いんじゃないかと思った。2014/06/08 14:16
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locust0138.hatenablog.com2014/06/08
1.はじめに 昨年12月に、「和食」がユネスコ(国際連合教育科学文化機関)の無形文化遺産に登録されました。 私個人は、この件に関して複雑な印象を抱いております。日本の食文化が世界的に評価されたことは喜ぶ...
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主旨には同意するんだが、地域性の考慮に欠けている点と、山菜取る事が遭難や事故に合う事前提で書かれてて、この人山菜取って食べる生活した事無いんじゃないかと思った。
ch1248 のブックマーク 2014/06/08 14:16
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locust0138.hatenablog.com2014/06/08
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