げに "「伝統的な和食」の過大評価は、「江戸しぐさ」や「歴史修正主義」などと同様に、歴史の捏造、伝統の捏造です。虚偽の歴史、虚偽の伝統を誇ったところで無様なだけです"

mfludermfluder のブックマーク 2014/06/08 23:10

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ヒガンバナに見る「和食」の貧しさ−伝統の捏造− - バッタもん日記

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