なるほど、たれを継ぎ足すだけでなく使用し続けるからこそ低温殺菌がおこなわれるわけか

Louis のブックマーク 2014/07/07 23:42

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/202695074/comment/Louis" data-user-id="Louis" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/woman.mynavi.jp/article/140705-50/" data-original-href="http://woman.mynavi.jp/article/140705-50/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=http%3A%2F%2Fwoman.mynavi.jp%2Farticle%2F140705-50%2F" data-user-icon="/users/Louis/profile.png">老舗の「たれ」が腐らないのはなぜ？「焼けた具材をたれにひたす際に起きる低温殺菌」 ｜ 「マイナビウーマン」</a><br><p style="clear: left">なるほど、たれを継ぎ足すだけでなく使用し続けるからこそ低温殺菌がおこなわれるわけか</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/Louis/20140707#bookmark-202695074"><span class="datetime-body">2014/07/07 23:42</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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