リノール酸はn-6系列の多価不飽和脂肪酸で、食品から摂らなければならない必須脂肪酸である。しかし、現在の日本人は過剰摂取の傾向にあり、リノール酸を摂りすぎることによる害(心臓・脳血管系疾患、欧米型癌、アレ

matukenmatuken のブックマーク 2010/04/21 15:58

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油脂との賢い付き合い方 ? 管理栄養士に聞く | ライフ | マイコミジャーナル

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