"土用の丑の日には絶滅危惧の重みまでを舌に乗せて考えよう" おい。

rindenlabrindenlab のブックマーク 2014/07/29 11:14

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【主張】土用のウナギ 資源と食の文化の永続を - MSN産経ニュース

    つまるところは、捕りすぎなのだ。資源が激減してしまったウナギのことである。 今シーズンは、養殖用のシラスウナギ(稚魚)の漁獲高が少し回復したために、かば焼きなどの価格が落ち着いた、と歓迎されている...

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