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“カスピ海は常温発酵の菌(20~30℃)で、普通カスピ海ヨーグルトを作る際にはヨーグルトメーカーは使用しません。(そもそもヨーグルトメーカー等の器具が必要ないから、主婦層に支持された経緯があります。)”
kozokaeru のブックマーク 2014/08/06 20:47
次のAmazonレビューを確認してください: 山善 ヨーグルトメーカー YMR-9100-W“カスピ海は常温発酵の菌(20~30℃)で、普通カスピ海ヨーグルトを作る際にはヨーグルトメーカーは使用しません。(そもそもヨーグルトメーカー等の器具が必要ないから、主婦層に支持された経緯があります。)”2014/08/06 20:47
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www.amazon.co.jp2014/08/06
カスピ海ヨーグルト用に購入しましたが、設定温度が高すぎて、「モロモロのヨーグルト」になってしまいます。ヨーグルト種菌メーカーに問い合わせると「温度は30度を越えないこと」とのこと、この「YAMAZEN-YMR-9...
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“カスピ海は常温発酵の菌(20~30℃)で、普通カスピ海ヨーグルトを作る際にはヨーグルトメーカーは使用しません。(そもそもヨーグルトメーカー等の器具が必要ないから、主婦層に支持された経緯があります。)”
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