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実際に食べた食品の量を調べており、栄養素摂取状況を知る貴重な資料である。問題点としては、調査期間は一日しかなく、記入してもらうか聞き取りによっているために、過少申告が指摘、実体との誤差の要因となって。
ohira-y のブックマーク 2010/07/25 10:02
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www18.ocn.ne.jp/~shokusa2010/07/25
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国民健康・栄養調査
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