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なるほど>セルフ・サービスの導入は、流通の革命であり革新であったが、それが生活の文化や食の文化に、どのような影響を及ぼしたか、まだ十分に検討されていない。
kowyoshi のブックマーク 2014/12/08 07:11
メモ、「セルフサービス」の功罪。 - ザ大衆食つまみぐい[流通][ビジネス][遠藤哲夫]なるほど>セルフ・サービスの導入は、流通の革命であり革新であったが、それが生活の文化や食の文化に、どのような影響を及ぼしたか、まだ十分に検討されていない。2014/12/08 07:11
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enmeshi.way-nifty.com2014/12/04
気どるな、力強くめしをくえ!「大衆食堂の詩人」といわれた、後期高齢ステージ4癌男、エンテツこと遠藤哲夫のブログ。 最近のニュースにあったが、イオンの完全子会社になったダイエーは、ついに上場を廃止、店...
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メモ、「セルフサービス」の功罪。 - ザ大衆食つまみぐい
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