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ぺろさんの手料理が食べられる職場って条件良過ぎでしょ。それよりもその22才女子が気になる
dobonkai のブックマーク 2014/12/04 21:34
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peropero.hateblo.jp2014/12/04
柔らかさと煮崩れはトレードオフ。 しっかりした素材ならば多少煮過ぎても問題は無いのだけれども、キャベツや白菜といった葉物、カブやじゃがいもなどの根菜類はどこまで煮るべきか結構迷う。 何回も作ったこと...
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ぺろさんの手料理が食べられる職場って条件良過ぎでしょ。それよりもその22才女子が気になる
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ロールキャベツが煮崩れて悲しい - ぺろぺろ食堂日記
柔らかさと煮崩れはトレードオフ。 しっかりした素材ならば多少煮過ぎても問題は無いのだけれども、キャベツや白菜といった葉物、カブやじゃがいもなどの根菜類はどこまで煮るべきか結構迷う。 何回も作ったこと...
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