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“プランテンバナナは、デザートやおやつではなく、れっきとした主食です。バナナを主食に、他のおかずを食べる。これが、現地でのありふれた食事の風景です。”
kozokaeru のブックマーク 2015/03/18 18:01
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kendaikokusai2012.blog.fc2.com2014/12/11
投稿者：亀井伸孝 教員の亀井（文化人類学）です。仕事柄よく訪れる、アフリカの食材の話題を提供します。 バナナ。私たちにとって身近な食物ですが、世界には多様な種類があり、多様な調理や食事のしかたが見ら...
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投稿者：亀井伸孝 教員の亀井（文化人類学）です。仕事柄よく訪れる、アフリカの食材の話題を提供します。 バナナ。私たちにとって身近な食物ですが、世界には多様な種類があり、多様な調理や食事のしかたが見ら...
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