“厚生労働省が発表した成人1日の野菜摂取量の平均は283.1gで、目標の350gを大きく下回っており、日本人の野菜不足は年々深刻化しているという。海外で行われた実験では、野菜は調理することで一部の栄養素の体内での吸

frothmouthfrothmouth のブックマーク 2015/03/14 19:04

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野菜摂取、1日350g達成は34% 摂取方法はサラダに偏り―カゴメが調査 | 財経新聞

    カゴメは13日、女子栄養大学・三浦理代教授監修のもと、全国の男女1,200名に対して「野菜の摂取方法」に関する意識調査を行ったと発表した。調査の結果、81.5%の人は「野菜を摂取できていると思う」と回答したに...

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