鮭は赤身魚ではなく白身魚 / サケの身は赤いが、生物学的には体側筋が遅筋から成る赤身魚ではなく、速筋から成る白身魚に分類される。サケの赤色は餌として摂取された甲殻類の外殻に含まれるアスタキサンチンによる

雑学

tsupo のブックマーク 2010/09/25 16:16

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/25155895/comment/tsupo" data-user-id="tsupo" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/youpouch.com/2010/09/24/171513/" data-original-href="https://youpouch.com/2010/09/24/171513/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fyoupouch.com%2F2010%2F09%2F24%2F171513%2F" data-user-icon="/users/tsupo/profile.png">10人中9人が勘違いしていること</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%9B%91%E5%AD%A6">雑学</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">鮭は赤身魚ではなく白身魚 / サケの身は赤いが、生物学的には体側筋が遅筋から成る赤身魚ではなく、速筋から成る白身魚に分類される。サケの赤色は餌として摂取された甲殻類の外殻に含まれるアスタキサンチンによる</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/tsupo/20100925#bookmark-25155895"><span class="datetime-body">2010/09/25 16:16</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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