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利尻昆布の等級は、昆布の大きさや厚みで決まるようです。そして、等級が高い利尻昆布ほど厚みがあり、うまみ成分がたっぷりと含まれているのだとか。利尻昆布に厚みがあれば、その分うまみが詰まっているので、等級
getway715 のブックマーク 2010/10/04 11:16
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yoyoyanka.xsrv.jp2010/10/04
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