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ホットドックからN-ニトロソ化合物を発見。その中の一つ、亜硝酸塩は、ある種の肉や魚の製品に保存料として添加されている
JJCO のブックマーク 2006/08/17 15:45
http://news.goo.ne.jp/news/jiji/science/20060817/060816171145.gqu2yu1v.html[公衆衛生][管理]ホットドックからN-ニトロソ化合物を発見。その中の一つ、亜硝酸塩は、ある種の肉や魚の製品に保存料として添加されている2006/08/17 15:45
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news.goo.ne.jp2006/08/17
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ホットドックからN-ニトロソ化合物を発見。その中の一つ、亜硝酸塩は、ある種の肉や魚の製品に保存料として添加されている
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