丹波黒大豆。記録によると18世紀には成立していた名産品の歴史とその後の歩み。選択による品種改良。稲作休耕田利用として拡大。畦豆。地域と栽培技術・特性。枝豆、ブランド化、成分、品質管理等。宣伝的側面もある

settu-jp のブックマーク 2015/08/02 01:23

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