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『総エネルギー摂取量は変えずに、総エネルギーの5%を炭水化物から脂質にかえると、なんと中性脂肪が下がるという』 『マスコミの関係者と一般の人たち、そして疫学者では、研究の結果の読み方がかなり異なる』
k-takahashi のブックマーク 2015/08/07 06:47
「佐々木敏の栄養データはこう読む!」で、判断する力を磨きたい | FOOCOM.NET[科学]『総エネルギー摂取量は変えずに、総エネルギーの5%を炭水化物から脂質にかえると、なんと中性脂肪が下がるという』 『マスコミの関係者と一般の人たち、そして疫学者では、研究の結果の読み方がかなり異なる』2015/08/07 06:47
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どんなコラム? 職業は科学ライターだけど、毎日お買い物をし、家族の食事を作る生活者、消費者でもあります。多角的な視点で食の課題に迫ります プロフィール 京都大学大学院農学研究科修士課程修了後、新聞記者...
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『総エネルギー摂取量は変えずに、総エネルギーの5%を炭水化物から脂質にかえると、なんと中性脂肪が下がるという』 『マスコミの関係者と一般の人たち、そして疫学者では、研究の結果の読み方がかなり異なる』
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