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食文化のみにとどまらないあらゆることに共通する深い話だ。感動した。
Nyoho のブックマーク 2015/08/12 13:48
美味しすぎると嫌われる、という現象 - 食べるそして考える食文化のみにとどまらないあらゆることに共通する深い話だ。感動した。2015/08/12 13:48
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inadashunsuke.blog.fc2.com2015/08/11
私がかかわるあるレストランの話。 そこではデザートのアイスクリーム類を基本的に手作りしているのだが、大口の宴会で最後に出すお口直しのシャーベットまでとなるとさすがにそこまでは手が回らず、業務用の物を...
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美味しすぎると嫌われる、という現象 - 食べるそして考える
私がかかわるあるレストランの話。 そこではデザートのアイスクリーム類を基本的に手作りしているのだが、大口の宴会で最後に出すお口直しのシャーベットまでとなるとさすがにそこまでは手が回らず、業務用の物を...
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