へええ / 日清製粉株式会社様がドンクにフランスパン専用粉の開発を申し出、当時ドンクで働いていたピエール・プリジャン氏やフィリップ・ビゴ氏がテストを重ねながら、フランス国立製粉学校の教授レイモン・カルヴェ

nw_windnw_wind のブックマーク 2015/09/01 11:34

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さとなお:シェ・ピエール(乃木坂): 伊藤章良とさとなおの「うまい店対談」

    伊藤さん、すいません、一日更新遅れちゃいました(最低でも月一更新は死守しようってこの前言ったばかりなのに・・・)。 その東麻布の店、当時よく行きました。当時の最先端でしたよね。そういうチャレンジがと...

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