「うどん屋は粉十升あればやっていける」という格言を昔聞いたことがあるが、今調べても見つからない。うどんは麺料理、ラーメンはスープ料理なのでラーメンの方が複雑化が著しく、ハイリスクハイリターンなイメージ

neorudeneorude のブックマーク 2015/11/21 21:58

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うどん屋とラーメン屋ってどっちのほうが儲かっているのかしら? - ゆとりずむ

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