@minimilk 調べてみたのですが、松茸の香りの元になっている桂皮酸メチルというエステル(脱水化合物)は、割と揮発しやすいようなので、しばらく経てば大丈夫みたいです。水洗い出来る素材ならそれで落ちるらしい。ま

ryuzi_kamberyuzi_kambe のブックマーク 2010/12/19 14:30

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工学博士 寺尾先生の身近な『化学まめ知識』:国産松茸が食べられなくなる日 - livedoor Blog(ブログ)

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