日本の気温や湿度は、食物が腐るのに最適だしね。逆に言えば、それらの条件を使った『発酵』食品の製造にも適してるのだが、専門家でもない素人の思い付きは、食中毒を招くのがオチ。せめて燻製や塩漬けにせよ

guldeen のブックマーク 2016/05/03 10:12

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/286568886/comment/guldeen" data-user-id="guldeen" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/bobcoffee.0012.org/entry/2016/05/02/151836" data-original-href="https://bobcoffee.0012.org/entry/2016/05/02/151836" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fbobcoffee.0012.org%2Fentry%2F2016%2F05%2F02%2F151836" data-user-icon="/users/guldeen/profile.png">ロケットニュース24の自己流熟成肉がなぜヤバイのか？ - 貧乏人は麦を食え。年収200万円時代を生きる方法。-bobcoffeeの麦食指南</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%81%93%E3%82%8C%E3%81%AF%E3%81%B2%E3%81%A9%E3%81%84">これはひどい</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%81%AA%E3%82%93%E3%81%A0%E3%81%8B%E3%81%AA%E3%81%81">なんだかなぁ</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/food">food</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E8%80%83%E5%AF%9F">考察</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">日本の気温や湿度は、食物が腐るのに最適だしね。逆に言えば、それらの条件を使った『発酵』食品の製造にも適してるのだが、専門家でもない素人の思い付きは、食中毒を招くのがオチ。せめて燻製や塩漬けにせよ</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/guldeen/20160503#bookmark-286568886"><span class="datetime-body">2016/05/03 10:12</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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