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王室に献上されるパイの原料となる英国産カワヤツメが絶滅危惧種となり、カナダ産のウミヤツメが代用された。ヘンリー1世が、ヤツメウナギパイの過食によるビタミンA中毒で死んだ、という逸話も。
barringtonia のブックマーク 2016/05/16 00:19
『4/4 もう「ヘルシー」じゃない――現代の鶏肉はたんぱく質よりも脂肪がたっぷり!』[biology][food][history]王室に献上されるパイの原料となる英国産カワヤツメが絶滅危惧種となり、カナダ産のウミヤツメが代用された。ヘンリー1世が、ヤツメウナギパイの過食によるビタミンA中毒で死んだ、という逸話も。2016/05/16 00:19
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www.japanjournals.com2005/02/12
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