以前「エスプレッソの化学」みたいな記事を読んだことが。おもしろかったなぁ。

mizunotorimizunotori のブックマーク 2006/09/29 20:30

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エスプレッソ雑話: 極東ブログ

    時たまエスプレッソをいれる。このところいれることが多い。イタリア製の直火式のエスプレッソ・メーカーを使う。クレマはほとんど立たないのだがけっこうおいしい。というか、手前味噌ならぬ手前コーヒーの類だ...

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