買うなら、パウダーのニンニクとショウガが1番利用価値あり。チューブのそれより量があるし変質しないしなんの料理にも使えるし。五香粉とか山椒とか初心者がなくすのは大変。豆板醤腐らせたプロがいうから確か。

sukekyosukekyo のブックマーク 2016/11/13 18:07

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あると捗る調味料・香辛料 : BIPブログ

    >>7 八角とかも置いとくといいよ 豚の角煮作るときなんかの臭み消しに でもやっぱり一番はニンニクとネギと生姜かなあ 調味料と言われたらそうではないけれども、万能材だと思う

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