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“やがて、明治時代になると、もりそばとざるそばを更に差別化するために、ざるそばの方のスタイルに次のような変化が出始めました。 漬け汁に同量のみりんを加えて、コクを出した 麺の上に揉み海苔をのせた”
bluesky0804 のブックマーク 2017/07/09 11:39
もりそばとざるそばの違い!ざるの方が高い理由を解説![食]“やがて、明治時代になると、もりそばとざるそばを更に差別化するために、ざるそばの方のスタイルに次のような変化が出始めました。 漬け汁に同量のみりんを加えて、コクを出した 麺の上に揉み海苔をのせた”2017/07/09 11:39
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yahuhichi.com2017/07/09
私は無類の麺類好きです。ラーメンやうどんスパゲティなど、麺であれば何でも好きです。そして、もちろんそばも大好きです!小さい頃に家族の行きつけのそば屋があって、よくそこに食べに行ってました。 いつも父...
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もりそばとざるそばの違い!ざるの方が高い理由を解説!
私は無類の麺類好きです。ラーメンやうどんスパゲティなど、麺であれば何でも好きです。そして、もちろんそばも大好きです!小さい頃に家族の行きつけのそば屋があって、よくそこに食べに行ってました。 いつも父...
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