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皮から手作りの餃子、なんて贅沢なんでしょう。。。モチモチの水餃子、美味しいですよね。精進餃子というのを初めて聞いたんですが、イメージする餃子の具と全く違うので、非常に食べてみたいです。
kamenoiwa のブックマーク 2017/01/29 23:53
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madhu.hatenablog.com2017/01/28
水餃｜Boiled Chinese Dumplings 年越し水餃子｜ 餃子の皮の準備。 強力粉に少しずつ水を加えて菜箸でよくかき混ぜる。 水を吸った粉を丸めて板の上でしっかりと捏ね上げる。 生地のキメが細かくなって叩くとペチ...
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Chinese New Year-３｜豚肉餃子と精進餃子作り - Queue du Têtard オタマジャクシのしっぽ
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