お客様の要望で、麺を軟らかめにゆでたというのは、大切で、良い「戦術」です。でも、戦術だけではお客様との距離は縮まりません。愛顧客を育成するには、「戦略」が必要

shirotorabyakkoshirotorabyakko のブックマーク 2006/11/22 05:47

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「接近戦」で攻めなアカン!(3) - 目指せ繁盛店!川野秀哉の愛される店の理由 -日経レストラン ONLINE

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