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屠場で働いた経験のある精肉職人が「屠場は人間のやる仕事じゃない。」とこぼしていたのを思い出した。『命の食べ方』という映画を見るのも良いが、命が肉に変わる工程を実際に見ておくのは大切な事だと思う。
rururutea のブックマーク 2017/05/16 11:08
屠殺場で働く屠場で働いた経験のある精肉職人が「屠場は人間のやる仕事じゃない。」とこぼしていたのを思い出した。『命の食べ方』という映画を見るのも良いが、命が肉に変わる工程を実際に見ておくのは大切な事だと思う。2017/05/16 11:08
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www.vice.com2017/05/15
病院に独特のにおいがあるように、屠殺場にも、独特の生暖かい血のにおいが漂っている。空気には常に鉄分が含まれており、漂泊してもにおいは消えない。 出勤初日に辞めてしまったり、震えあがって逃げ帰る新人が...
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屠場で働いた経験のある精肉職人が「屠場は人間のやる仕事じゃない。」とこぼしていたのを思い出した。『命の食べ方』という映画を見るのも良いが、命が肉に変わる工程を実際に見ておくのは大切な事だと思う。
rururutea のブックマーク 2017/05/16 11:08
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屠殺場で働く
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病院に独特のにおいがあるように、屠殺場にも、独特の生暖かい血のにおいが漂っている。空気には常に鉄分が含まれており、漂泊してもにおいは消えない。 出勤初日に辞めてしまったり、震えあがって逃げ帰る新人が...
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