関連記事の内容を読んでみると、おそらく「有毒部位が分からないため (漁で捕ったフグの) 多くが廃棄に」という意味なのかな、と。昔は1%とかだったのが雑種の割合がむちゃくちゃ増えてきたっていう話っぽい。

tomemo508tomemo508 のブックマーク 2017/06/24 05:35

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雑種のフグが増加中、有毒部位が分からないため多くが廃棄に | スラド サイエンス

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