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タマゴには、栄養・熱凝固性・乳化性・起泡性・風味色調という5大機能があります。これらの機能は、様々なタマゴ料理に活用されています。キユーピーグループでは、タマゴの機能について日々研究し、機能性の高い商
maturi のブックマーク 2018/06/07 11:24
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www.kewpie-egg.co.jp2018/06/07
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タマゴには、栄養・熱凝固性・乳化性・起泡性・風味色調という5大機能があります。これらの機能は、様々なタマゴ料理に活用されています。キユーピーグループでは、タマゴの機能について日々研究し、機能性の高い商
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