ヨーグルトやチーズもあるが乳製品に弱いとヨーグルトもなかなか合わない場合もあるし日本では質の良いチーズは高価。納豆は安価でつよい菌で大豆を使っている点でも取りやすい。モダンな納豆ができるとよいと思う。

denilava のブックマーク 2018/08/03 07:59

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/367257055/comment/denilava" data-user-id="denilava" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/wired.jp/series/seeds-of-change/08_nyrture_new-york-natto/" data-original-href="https://wired.jp/series/seeds-of-change/08_nyrture_new-york-natto/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwired.jp%2Fseries%2Fseeds-of-change%2F08_nyrture_new-york-natto%2F" data-user-icon="/users/denilava/profile.png">「発酵」の力がニューヨーカーの健康を変えるNYrtureブルックリン・NY｜発酵食品メーカー</a><br><p style="clear: left">ヨーグルトやチーズもあるが乳製品に弱いとヨーグルトもなかなか合わない場合もあるし日本では質の良いチーズは高価。納豆は安価でつよい菌で大豆を使っている点でも取りやすい。モダンな納豆ができるとよいと思う。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/denilava/20180803#bookmark-367257055"><span class="datetime-body">2018/08/03 07:59</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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「発酵」の力がニューヨーカーの健康を変えるNYrtureブルックリン・NY｜発酵食品メーカー

wired.jp2018/07/10

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