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津軽ラーメンは煮干しベースより醤油：煮干し＝1：1くらいのほうが好きだし、細麺よりもちぢれ中華麺の方が好き。煮干しが強いと臭いがきついのがなぁ
CGA のブックマーク 2018/08/26 12:20
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headlines.yahoo.co.jp2018/08/26
煮干しを使った青森のご当地ラーメン「津軽煮干しラーメン」を看板メニューとする「長尾中華そば」が、東京・神田小川町に神田店を7月30日にオープンした。 【写真】これが東京で人気を呼んでいる「煮干しラーメ...
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東京「煮干しラーメン」ブームの裏にある暗闘（東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース
煮干しを使った青森のご当地ラーメン「津軽煮干しラーメン」を看板メニューとする「長尾中華そば」が、東京・神田小川町に神田店を7月30日にオープンした。 【写真】これが東京で人気を呼んでいる「煮干しラーメ...
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