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いきなりのレアは火の入っていない生状態なので、別の状態。肉は火を入れすぎると固くなるので、相当良い肉でないかぎり、レア寄りの火入れがやわらかく、そして多くの場合柔らかい＝美味しいとされる。
nanoha3 のブックマーク 2018/09/15 20:57
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fujipon.hatenablog.com2018/09/14
告知というか宣伝：『Dybe!』さまに書かせていただきました。 ten-navi.com 以下が今回のエントリです。 www.sankei.com 衛生上、食中毒のリスクが高いので提供する側もされる側も注意すべき話だと思います。 そ...
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みんな、本当に「レア」が一番おいしいと思っているの？ - いつか電池がきれるまで
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