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アメリカの中華料理屋で “no-MSG”が散見される理由が初めてわかったわ
soret のブックマーク 2018/10/03 07:11
フェイクニュースと闘う味の素 ニューヨークから世界へ情報発信[社会][生活][アメリカ]アメリカの中華料理屋で “no-MSG”が散見される理由が初めてわかったわ2018/10/03 07:11
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www.buzzfeed.com2018/10/02
科学的には、グルタミン酸ナトリウムを常識的に食べる量であれば安全とされています(食品安全委員会の資料「食べ物の基礎知識」参照)。 味覚障害を引き起こすとの説も、後述しますが根拠はあやふや。あり得ない...
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soret のブックマーク 2018/10/03 07:11
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科学的には、グルタミン酸ナトリウムを常識的に食べる量であれば安全とされています(食品安全委員会の資料「食べ物の基礎知識」参照)。 味覚障害を引き起こすとの説も、後述しますが根拠はあやふや。あり得ない...
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