生食用肉に起因する食中毒はサルモネラやO157などが、いろいろ考えられますが、とりあえずカンピロバクターで考えてみます｜　カンピロはどの程度の死亡率なのか気になる

maturi のブックマーク 2011/05/02 18:03

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/37769138/comment/maturi" data-user-id="maturi" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/ohira-y.hatenablog.com/entry/20110411/1302535224" data-original-href="https://ohira-y.hatenablog.com/entry/20110411/1302535224" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fohira-y.hatenablog.com%2Fentry%2F20110411%2F1302535224" data-user-icon="/users/maturi/profile.png">生肉以外の生食はどの程度安全性が担保されているか？ - 食の安全情報blog</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E5%AE%9A%E9%87%8F%E5%8C%96%E3%81%AE%E5%BF%85%E8%A6%81%E6%80%A7">定量化の必要性</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E5%8D%98%E3%81%AA%E3%82%8B%E8%8C%B6%E3%80%85%E3%81%A7%E3%81%99%E3%81%8C">単なる茶々ですが</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">生食用肉に起因する食中毒はサルモネラやO157などが、いろいろ考えられますが、とりあえずカンピロバクターで考えてみます｜　カンピロはどの程度の死亡率なのか気になる</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/maturi/20110502#bookmark-37769138"><span class="datetime-body">2011/05/02 18:03</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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